8月11日，应williamhill中国邀请，Elsevier食品科学领域资深出版人Qierui Zhang在望海楼A105作题为“Responsible Publishing in Food Science: Publishing Ethics, AI, and Evolving Editorial Practices”的学术报告。学院副院长高加龙教授主持报告会，学院师生40余人参加了此次活动。

报告中，Qierui Zhang结合多年学术出版工作经验，系统介绍了国际学术期刊的编辑出版与同行评审流程，并围绕如何选择合适的投稿期刊、论文投稿中常见的拒稿原因、科研与出版伦理等师生普遍关心的问题进行了深入讲解。她指出，论文投稿不仅需要关注研究本身的创新性和科学性，还应充分考虑期刊的办刊定位、目标读者和学科特点，提高研究内容与目标期刊的契合度。

针对当前快速发展的生成式人工智能（GenAI），Qierui Zhang重点介绍了其在科研与学术出版中的应用及相关规范。她结合国际学术出版领域的最新实践，分析了生成式人工智能在文献梳理、研究思路拓展、语言与文章结构优化等方面的潜力，同时强调研究人员应充分认识AI生成内容可能存在的信息失真、虚假文献、知识产权、数据隐私和学术伦理等风险。她进一步介绍了Elsevier关于作者使用生成式人工智能的相关政策，强调AI可以作为科研和论文写作的辅助工具，但作者始终应对论文内容的准确性、原创性和完整性承担责任，并按照期刊要求规范、透明地使用相关工具。

报告结束后，Qierui Zhang与学院师生进行了深入交流，就论文投稿过程中需要注意的问题、期刊选择与投稿技巧、如何提高稿件质量，以及AI工具在科研论文写作和投稿中的合理使用等问题逐一进行了交流和解答。现场师生积极提问，交流气氛热烈。

此次报告使学院师生进一步了解了国际学术期刊的编辑出版流程和科研出版规范，加深了对学术出版伦理及生成式人工智能规范使用的认识，对提升学院师生科研论文写作与投稿能力、增强负责任科研与学术出版意识具有积极意义。

报告人简介：

Qierui Zhang 爱思唯尔食品科学期刊资深出版人

Senior Journal Publisher at Elsevier in Food Science

Qierui Zhang现任爱思唯尔资深期刊出版人，负责《Food Research International》《Food Control》《Future Foods》《Journal of Food Protection》和《Food and Humanity》等多种食品科学领域期刊。她主要负责期刊发展战略、编辑队伍建设、负责任出版，以及食品科学领域全球学术共同体建设等工作。

Qierui Zhang具有食品科学与物理化学专业背景，并拥有学术界和食品行业的工作经历，能够将多领域经验融入学术出版实践。她的专业兴趣涵盖食品科学、生物技术和可持续发展，尤其致力于支持青年科研人员成长、促进跨学科交流，以及加强科研人员与学术期刊之间的联系。2025年，她在新加坡发起并组织了首届 Future Foods Congress，目前正在筹备第二届会议，该会议将于2027年在日本京都举行。